近日，我校叶江华博士团队联合武夷山市茶叶科学研究所、仙茗岩茶厂共同签订“航天茶树种质资源的开发与利用”横向科研项目。团队将从航天诱变茶树的叶片基因组、转录组、蛋白组、代谢组、多元素吸收特性以及根际土壤微生物的宏基因组、蛋白组、代谢组等角度揭示航天诱变茶树生长适应性和品质变化的机理。同时，团队将对航天诱变茶树进行扦插繁殖、加工制作，一方面建设航天育种茶树种质资源圃，一方面分析航天诱变茶树的茶叶香气、滋味，优化茶叶加工方法。该研究将为航天诱变茶树种质资源的开发、推广和应用奠定重要的基础。

据悉，2011年11月，武夷山市仙茗岩茶厂选取肉桂、金毛猴、铁罗汉、奇丹、雀舌和矮脚乌龙等6个品种的茶树种子，搭载“神舟八号”返回式卫星进行空间诱变处理，总计绕地球飞行16天13小时34分，为我国乌龙茶种质资源首次登上太空。

近年来，茶与食品学院深入学习贯彻习近平总书记来闽考察重要讲话精神，对标《武夷学院服务南平经济社会发展行动计划（2021-2025年）》，充分发挥学科专业优势，引导教师科研面向产业开展更多的实践性研究，把原有理论性成果进一步落地转化为实践性成果，为绿色产业提供更加有力的支持，为推动“三茶”统筹和食品产业发展贡献智慧力量。

合作签约现场

航天诱变育种茶树母树与对照茶树

叶江华博士团队在现场测定指标与取样