我校牵头编制的《武夷红茶冲泡品鉴茶具》团体标准正式发布实施

发布者:茶与食品学院发布时间:2023-11-17浏览次数:2545

11月16日,第十五届海峡两岸茶业博览会开幕式上,十二届全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会荣誉会长周国富现场主持发布了《T/WCGH 001—2023武夷红茶冲泡品鉴茶具》团体标准。该标准于2023年11月16日正式实施是武夷红茶茶器类全国第一个标准该标准进一步规范了武夷红茶冲泡品鉴的基本要求,武夷红茶品质的审定及赛事评审等奠定了重要基础,对于推动武夷山茶产业发展具有重要意义

武夷学院为该标准第一起草单位,武夷学院茶与食品学院叶江华为第一起草人。该标准其他起草单位包括武夷山市岩上茶叶科学研究所、武夷山市茶产业发展中心、武夷山市市场监督管理局、南平市农业农村局、武夷山市武夷茶文化研究院、武夷学院武夷茶学院、武夷山市玉琼生物科技有限公司、武夷山市骏德茶厂、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、武夷星茶业有限公司、武夷山市绿洲茶业有限公司、武夷山市茗红茶业有限公司、武夷山茶言精舍文化旅游有限公司、福建武夷山三茶集团有限公司。