个人简介：
吴玉琼，教授，九三学社成员，南平市九三学社武夷学院支社副主委，系武夷学院茶与食品学院专任教师，担任食品质量与安全系主任，承担食品质量与安全专业本科课程教学，研究主要方向食品营养、食品安全。
学习与工作经历：
1997年7月毕业于福建师范大学生物工程学院，生物教育专业，获理学学士学位；2007年9月获厦门大学生命科学学院动物学专业，理学硕士学位；2016年9月-2017年8月赴厦门大学生命科学学院访问学者。
1997年8月于福建省建阳师范学校专任教师，任中师生物学教学；2004年3月于闽北职业技术学院生物工程系专任教师，承担食品营养与检测专业课程教学；2011年2月至今武夷学院茶与食品学院专任教师，承担食品质量与安全专业课程教学。
主讲课程：
食品营养学、食品毒理学、食品专业创新实验、食品工艺学原理、食品质量与安全专业认知教育等。“食品专业创新实验”评为省级一流课程。
荣誉称号：
武夷学院优秀教师；南平市女职工标兵；九三学社优秀社员；福建省科技特派员；杨时奖获得者。
主要教科研成果：
主编或参编出版教材3部，主持或参与各级科研项目10余项，申请实用新型专利1项，发表教学科研论文30余篇。
科研论文第一作者代表作：
1.Exposure to Metalaxyl Disturbs the Skeletal Development of Zebrafsh Embryos.Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology.2020(104):432–437.
2.The developmental effects of low-level procymidone towards zebrafish embryos and involved mechanismChemosphere.2018, (193): 928-935.
3.Exposure to low-level metalaxyl inpacts the cardiac development and function of zebrafish embryosJournal of Environmtal Sciences.2019,(85)1-8.
4.Fenbuconazole exposure impacts the development of zebrafish embryos. Ecotoxicology and Environmental Safety.2018(158): 293-299.
5.四种新型农药对斑马鱼胚胎发育的毒性效应.生物技术通报.2017, 33(6): 1-6.
6.木瓜蛋白酶提取蛇皮中胶原蛋白的工艺研究.武夷学院学报.2015,34(6): 26-30.
教改论文第一作者代表作：
1.教育转型发展背景下食品专业实验改革.武夷学院学报,2017,36(6):87-90.
2武夷学院食品质量与安全专业建设的思考.武夷学院学报2011,30(5):100-104.