2018年5月，武夷学院与武夷山茶业同业公会等武夷山茶产业龙头企业共同合作，成立武夷茶学院，以闽北茶产业生产、产品、技术和服务为核心，实行茶学协同育人机制。现将武夷茶学院成立后的主要工作总结如下：
1、与武夷山茶业同业公会签订战略合作框架协议，成立战略合作领导小组
2018年5月，为了促进武夷茶学院与武夷山茶业同业公会的战略合作，双方根据“合作育人、合作就业、合作发展、互惠互利、优势互补”的原则，经过友好协商，达成战略合作伙伴关系，并签订战略合作框架协议书。为促进双方的战略合作紧密有效开展，成立战略合作领导小组。战略小组履行以下职能：制定双方合作育人、合作就业、合作发展的具体内容和计划；探索双方协同发展的新型合作模式，实现适应企业发展需求的人才培养、人力资源开发、技术服务、科研成果转化等全方位一体化链接；本着互惠互利的原则，协调合作过程中出现的问题。
2、以本科生“双导师制”人才培养改革为试点，积极探索校内校外导师协同育人模式
2018年10月18日，茶学专业本科生“双导师制”人才培养研讨暨师生见面会在屏山教学区举行，学校领导、教务处、学生处、校团委、武夷茶学院全体教师、校外导师代表及2016级、2017级茶学专业本科生近200余人参加会议，会议为茶学专业首批32名校外导师颁发了聘任书；当日同时召开了茶学专业本科生“双导师制”人才培养研讨会，校内外导师就“双导师制”人才培养的方法、途径和指导模式等问题展开了深入讨论，并对学院的“双导师制”工作实施方案提出了建议与意见；会后，茶学专业本科生“双导师制”师生见面会在屏山13#圆形会议室隆重举行，会议到场领导和师生阐释了此次双导师制改革试点工作的背景、意义和实施举措。在学校向高水平应用型大学转型的背景下推行“双导师制”，充分发挥武夷山得天独厚的茶产业资源优势，校内校外导师协同育人，培养高水平应用型人才，是学院转型发展的必然要求；是呼应武夷茶学院产业学院建设，深度推进产教融合、协同发展的重要措施；也是提升教学水平，弘扬工匠精神，促进学生理论与实践紧密结合的重要手段。学院从分布在茶产业的各个细分行业中聘请的制作工艺传承人、潜心生产的匠人、擅长公司运作的企业家等担任校外实践导师团队，将有力促进茶学专业应用型人才培养水平的提高。参加“双导师制“的同学要注重理论与实践相结合、实践与创新相结合、时间与方法相结合，不断进取，做到青出于蓝而胜于蓝。
3、以协同创新中心为核心，积极推行教学与科研结合的人才培养模式
2018年8月17日，中国乌龙茶产业协同创新中心2018年工作会议在武夷学院召开，来自武夷学院、福建农林大学、浙江大学、华南农业大学、福建省农业科学院茶叶科学研究所等中心协同单位20位专家出席了会议，会议由中心首席专家杨江帆教授主持；会议通报了全省协同创新中心中期考核情况，中国乌龙茶产业协同创新中心中期考核结果为良。会议充分肯定了中心前期工作进展及取得的成果，布置了中心2019年验收相关事项，讨论了中心关于联合申报省级科技奖项相关事宜，进一步明确了中心2018年下半年和2019年的工作重心，为下一步中心标志性成果凝练以及中心结题验收打下了更加坚实的基础。基于茶学国家特色专业与园艺学科优势，学院集聚两岸四地优势产业资源，牵头组建福建省2011协同创新中心“中国乌龙茶产业协同创新中心”，与武夷山市政府共同成立“6•18协同创新院茶产业分院”，与福建农林大学谢联辉院士团队共同成立“福建省院士专家工作站”，协同助推产业转型升级，培育创新型专业人才。依托协同创新中心的产业资源和师资团队，学院在资源汇聚共享机制、科研管理体制等多方面进行了有益探索，积极推行“课内外结合，校内外结合，教学与科研结合”的人才培养模式。一方面鼓励教师立足闽北生态食品、茶、园艺产业的需求和发展中急需解决的科学技术问题，开展科学研究工作，并将项目工作结合到课堂教学、学生毕业论文、大学生创新性实验计划项目中，提升课堂教学质量和实践教学能力。另一方面鼓励学生在二年级起就开始参与到教师的科研课题中，也根据自身兴趣及在校外实践中发现的问题，积极申报大学生创新创业训练项目。通过科技创新活动，学生在参与课题研究和为企业服务的同时学会发现问题、分析和解决问题，大大地促进了学生创新能力和适应企业能力的提高。
4、以“三癸亭”武夷茶大讲坛为平台，积极开展国内外学术交流与合作
为促进武夷茶文化的国际交流与推广，2018年6月30日，韩国圆光大学礼茶学专业院长金道公教授及礼茶学专业师生一行二十余人莅临武夷茶学院访问交流；随后，中韩茶艺交流活动在屏山12号楼开展，金道公教授作了题为《茶冥想—治疗方法论》(차명상치유방법론)讲座，李銀慶、郑兰永博士作了礼茶表演、美之茶文化研究院朴春燕院长作了韩式茶食制作表演；圆光大学此次访问，是武夷茶学院首次开展中韩两国茶学专业的友好交流。
2018年7月25日，南平市食品药品监督管理局党组书记、局长陈武一行六人，来到武夷茶学院，就食药监局与我院开展合作共建进行座谈交流，随后参观了学院分析测试中心；学院今后将在持续深化产教融合、校政企合作方面，为南平培养输送更多应用型、创新型、复合型人才，也希望能与食药监局开展深度合作，提升我院服务地方产业能力；陈武局长表示，为落实南平市领导“新时代地方高校创新发展”的调研要求，食药监局希望能与我院建立长期合作关系，共同开展课题研究与技术合作，更好服务我市绿色产业行动计划；座谈会气氛热烈，食药监局食品药品检验检测中心相关人员与我院教师作了很好的沟通交流，双方在建立实训基地、开展科研攻关、服务地方产业等方面达成了初步的合作意向。
2018年9月3日，浙江大学茶学系屠幼英教授为武夷茶学院师生及武夷山茶界相关人士作了题为“我国茶产业的综合利用研究与产业化进展”的讲座；屠教授介绍了浙江大学茶学系近年来对茶产业综合利用方面取得的成果和研究进展以及国际茶产业综合利用的概况，提出了茶资源综合利用是中国茶产业转型升级的重要方向；讲座结束后，浙江大学茶学系一行与学院领导、教师就学生培养、团队建设和学科建设方面进行了深入交流和讨论。
2018年9月19日，国际化感学会亚洲副会长S.S.Narwal教授来访，为武夷茶学院师生开展了题为“SCI论文撰写及发表技巧分析”的讲座，Narwal教现担任《Allelopathy Journal》主编，他以一位主编的视角向希望看到的论文的样子，包括论文题目要尽量吸引专业读者并使普通读者感兴趣；摘要应该使专家看了能够兴奋起来并给普通读者明确的信息；数据和表格要使浏览文章的人能比较轻松的归纳出结果等等。Narwal教授细致入微的讲解让师生深受启发、获益匪浅；9月20日，杨昇副校长接见了Narwal教授，并就开展茶科研项目合作、会议等进行了深入交流和讨论；下午，Narwal教授继续开展了题为“中国土壤退化现状研究”的讲座，Narwal教授介绍了化感作用，重点讲述化感作用在中国的研究现状及如何应对化感作用的影响，方法有“间作”、“轮作”、土壤面加碱性物质、使用微生物菌肥等等，Narwal教授全英文的讲授，既让学生们了解了化感作用及研究现状，又锻炼了英语能力。