张渤，高级经济师，现任武夷学院茶与食品学院院长、武夷茶学院院长、圣农食品学院院长，兼任福建省高校产业学院发展联盟理事长、2011中国乌龙茶产业协同创新中心管委会副主任。主要从事茶学专业人才培养、茶树种质资源评价与利用、乌龙茶制作工艺与设备研发、茶文化与经济等方面的研究与管理工作。
先后主持大武夷茶产业技术研究院、正山小种茶树种质资源的收集、保护与开发利用、中国乌龙茶“一带一路”文化构建与传播研究等多个省市级创新平台和项目；发表学术论文30余篇；主编《武夷岩茶》、《武夷红茶》、《武夷茶种》、《武夷茶路》等茶学专著4部，副主编茶学专著1部，获批国家发明专利2件；主持“念好产、科、创三字经，打造能力递进式高素质人才培养模式”项目获得2020年福建省高等教育省级教学成果特等奖；“茶叶功能成分保健效应研究与产业化应用”项目获2019年福建省科技进步三等奖。