张婷婷，女，福建福州人，硕士研究生，现任茶与食品学院食品科学与工程系副教授。研究方向：食品副产物的加工及利用、食品化学与营养、食品加工工艺。
2007年于福建农林大学食品科学与工程专业本科毕业，2010年于福建农林大学农产品加工及贮藏工程专业硕士研究生毕业。2010.8至今，任武夷学院茶与食品学院食品科学与工程专业教师。2019.11-2019.12赴台湾逢甲大学、福建工程学院学习进修。主讲《食品化学》、《食品化学实验》、《食品添加剂》、《粮油食品工艺实验》、《文献检索与科技论文写作》、《食品营养学》、《食品包装学》等课程。
近年来以第一作者发表论文20余篇，其中北大核心期刊论文10余篇。主持省级课题1项、横向课题1项，校级课题2项，指导省级大学生创新项目2项。论文获奖3篇，指导学生参赛获奖3项。参与项目多项，参编教材1本。