近日，我院食品质量与安全专业 2024 级学生依据人才培养方案课程体系安排，顺利完成集中性实践课程《食品行业认知见习》。
4 月 27 日，见习动员大会拉开序幕。系主任吴玉琼、带队教师代表徐晓斌分别就生产实习期间的安全纪律、实习要求、成绩评定等内容作出细致部署。4 月 28 日至 4 月 30 日，学生们走进福建武夷兴华实业有限公司、福建福矛酒业集团、武夷香江茗苑、武夷山元生泰生物科技有限公司、农夫山泉福建武夷山饮用水有限公司、福建长富乳业集团股份有限公司等 6 家企业开展实地参观。在企业现场，学生们深入了解企业发展历程，熟悉厂区车间布局，学习典型食品生产工艺、生产设备操作及安全生产规范等实践知识。5 月 8 日，见习总结大会上，学生代表在会上分享见习过程中的所见所闻、所学所思，进一步加深对食品行业的认知理解，为后续专业学习和职业发展明晰方向。
此次《食品行业认知见习》课程实践，是学院食品质量与安全专业学生成长道路上的重要一步，为其专业素养提升和未来职业发展奠定了坚实基础。
