为深入贯彻“三茶”统筹发展部署要求，精准对接闽茶产业一线技术痛点，拓宽校企协同创新平台与实践育人渠道，8月10日，茶与食品学院教师代表张奇、蔡普默、李奇松一行赴福建金溪茶业有限公司开展实地走访调研。当地副镇长张金旺、企业总负责人黄世统、茶饮事业部总监朱松羽陪同参观并出席座谈交流。
调研期间，调研组先后走进企业新式茶饮研发中心、标准化茶园基地，实地查看茶树田间长势、茶叶自动化加工生产线运行状况，直观了解企业全链条茶产业布局。据企业负责人介绍，福建金溪茶业具备完整茶产业链体系，拥有欧标茶叶出口资质，目前已与行业单位联合开展红乌龙团体标准编制、特色茶树种质选育等多项科研合作。
座谈环节，校企双方围绕企业当前发展面临的核心技术难题展开深度研讨，聚焦三大产业瓶颈交换思路：一是红乌龙加工工艺缺乏统一标准化体系；二是适配红乌龙加工的分选精制配套设备供给不足；三是老旧茶园提质改造、特色茶树品种选育亟需专业技术支撑。结合我院在茶园生态栽培、茶叶精深加工、茶标准研制等学科特色优势，双方敲定分步落地合作方案：现阶段优先攻坚红乌龙加工标准化关键技术，持续积累试验实测数据，助力地方红乌龙标准申报落地，以轻量化技术服务筑牢校企合作基础；中长期逐步拓展老旧茶园生态改造、特色茶树新品种联合选育等系列联合研究项目。
此次实地走访精准锚定企业真实技术需求，搭建起学院与本土龙头茶企常态化沟通桥梁。下一步，茶与食品学院将持续跟进本次调研达成的技术攻关合作事项，充分发挥茶学专业学科、师资、科研平台综合优势，深耕产学研融合发展，以科技赋能助力闽茶产业高质量升级，以校地协同实践推动“三茶”统筹走深走实，为茶产业增效、茶农增收、乡村全面振兴贡献武夷学院力量。
