2011年10月31日我校荣幸地邀请到台湾明道大学管理学院餐旅管理学系系主任——沙荃教授来我校宋明理学中心报告厅为我院同学开展讲座。
    讲座一开始，沙荃老师就风趣的介绍了他的名字和他的人生经历，引来了同学们的阵阵笑声和鼓掌。大家对沙荃老师丰富的人生阅历和顸实的学历表示惊讶。惊讶之余也在思考自己能否像沙老师一样。之后，沙老师向大家介绍了餐旅系的办学精神——认真、专业、负责。虽言简意赅，但是包含的内容却数不胜数。这也是他们系为何能在台湾各大比赛夺得好名次的重要原因吧。当谈到“高学历的困惑时”他说到，很多人在取得硕士甚至博士学位后对自己所从事的行业只是一个“端盘子”的服务业表示困惑“自己读了4年只是为了端盘子？”，他指出，其实不然。毕业于餐旅系的学生未来的出路很广：可以做一名特色旅馆的经理、无国界厨房管理专才、服务业的规划及经理人等等。最后，在谈到年轻人对于工作的想法时候，沙荃老师的一句话描述了现在许多年亲人的想法“钱多事少离家近，位高权重责任轻”他说很多年轻人想要这样的工作，但是现实中是没有的，任何事都“要一步一脚印”脚踏实地地去完成，世上并没有免费的午餐。
    在短暂的时间里，沙老师生动地为同学们介绍了餐旅系。相信在未来的日子里，今天的讲座定会使同学们大开眼界，让同学们有更广阔的视野认识餐旅、了解餐旅。