我院作为闽台联合培养人才项目的实施单位，始终把会实践、会创新的人才培养目标践行在每一步的教学中。学院旅游管理专业的同学就享受到了这样的“福利”。

我院旅游管理专业旨在培养解决旅游管理与休闲产业管理实际问题，具有创新精神和实践能力的旅游管理与休闲产业应用型管理人才。在赴台学习的过程中，在理论和实践结合的过程中，同学们更深的领悟到实践的重要地位。

教室中，学生4人1组，先听取了王老师的讲解和示范，再回到各自的台面动手操作：称量材料、和面团、进发酵箱、进烤箱……每个动作完成得有模有样。

      等待着自己制作的面包从烤箱中端出的刹那，浓浓的烘焙香弥漫着整个教室，这不仅仅只是可口的西点，而且还蕴含着学生的用心。    “纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”由此可见，应用型人才的培养是在理论和实践合二为一的层次是凸显出的成效。

      开设西点烘焙这类实践操作的课程主要目的就在于提高学生的动作实践操作能力，强化实践学习，同时也是我院突出人才实践应用能力培养，实现教学内容与行业需求零距离，实践教学与企业岗位零距离的有效途径。