2025年10月13日—16日，我院2024级食品科学与工程专业学生在张静、黄艳等带队教师的引领下，前往建瓯等地开展食品行业认知见习活动。本次实践覆盖福建福矛酒业集团、福建长富乳品公司、武夷兴华实业公司、农夫山泉武夷山饮用水公司等8家知名企业，通过实地参访深化学生对食品产业链的认知，推动理论实践融合。

活动中，学生深入企业生产线、研发实验室及质检部门，系统学习酿造工艺、饮用水净化技术、食品质量控制等核心流程。在福矛酒业，师生观摩传统酒与现代工艺的结合；在长富乳品基地，师生观摩现代化无菌罐装技术；在农夫山泉基地，了解天然水源保护与智能化灌装体系；在武夷兴华则展示了农产品深加工的创新应用。企业技术骨干现场讲解行业趋势，强调绿色生产、智能化升级及功能性食品研发等前沿方向。

此次见习是学院强化应用型人才培养的关键环节。学生通过近距离接触行业实景，不仅巩固了专业知识，更明确了未来学习方向。我院将持续拓展校企合作路径，搭建产教融合平台，助力学子成长为兼具创新力与责任感的行业人才。