近日我院对茶与食品学院食品质量与安全、食品科学与工程2个专业156名毕业生分批次开展西式面点师职业技能等级实操认定考试工作。按照试题要求每批次考生需完成朗姆味巧克力杏仁球制作、巧克力树根蛋糕制作、提拉米苏制作、梦罗丹麦面包制作等7个不同实践操作。
开展职业等级认定的考试，既是全面推动教学与岗位需求精准对接的重要实践举措，也是学校深化产教融合，通过构建“以考促学、以考促练、以考促优”的良性机制，全面助力学生夯实专业技能、增强就业竞争力，赋能城市高质量发展贡献职业教育力量。