茶保健功效及其分子机制研究团队

发布者:tea管理员发布时间:2018-07-24浏览次数:89

    茶保健功效被传统中医药广泛认可,被称为万病之药。现代茶叶的生物化学研究和药理学研究已对其保健功效及其机制进行了广泛研究,证明茶叶的广泛保健功效及某些机制,但尚有不足,特别是对福建省的优秀特色茶资源(乌龙茶、白茶、小种红茶等)的研究明显不足。本研究团队拟集中资源,重点挖掘优秀特色茶叶资源的优势保健功效及独特保健功效,研究其相应的分子机制促进茶叶消费与新产品和新应用的开发,助力福建乃至全国的茶产业的升级改造。


茶保健功效及其分子机制研究团队

专家姓名性别出生年份工作单位学历学位职称
屠幼英1963浙江大学研究生博士教授、博士生导师
涂良剑1983茶与食品学院研究生博士讲师
张国寿1971茶与食品学院研究生博士讲师
马春华1972茶与食品学院研究生博士副教授
黄艳1984茶与食品学院研究生在读博士讲师
张静1982茶与食品学院研究生硕士讲师
傅新征1986茶与食品学院研究生硕士讲师
廖婷1991茶与食品学院研究生硕士讲师