安徽农业大学茶与食品科技学院源自创办于1939年的复旦大学茶叶专修科;1952年全国院系调整时复旦大学茶叶专修科并入安徽大学农学院;1954年安徽农学院独立建院，设有茶业系;1994年茶业系与蚕桑系合并，成立安徽农学院轻工业学院; 2004年校内院系专业调整时更为现名茶与食品科技学院。
学科涵盖茶学、茶学(茶文化与贸易)、食品科学与工程、食品质量与安全、食品卫生与营养学5个本科专业，茶学、食品科学、农产品加工与贮藏、营养与食品卫生学和粮油、油脂及植物蛋白工程、食品工程(专硕)、食品加工与安全(专硕)7个二级学科硕士授权点，食品科学与工程一级学科硕士授权点，园艺产品贮藏与加工、茶学两个二级学科博士授权点;建有园艺学博士后流动站。
茶学学科为国家重点(培育)学科、农业部和安徽省重点学科，是安徽省首批设立皖江学者特聘教授岗位的学科，茶学专业为首批国家级特色专业，并入选教育部卓越农林人才培养计划试点专业。农产品加工及贮藏工程学科为安徽省重点学科，食品科学与工程专业为安徽省特色专业。学院拥有科技部和安徽省共建茶树生物学与资源利用国家重点实验室。
近五年，学院承担了国家科技支撑计划、973、863、星火计划(重大)、国家自然科学基金和省部级等各类科研项目90多项，年平均科研经费2000多万元;获省部级科技奖励14项;发表SCI论文200余篇;出版教材和专著15部;获授权发明专利40多项;制订国家或行业标准3项;选育3个国家级茶树品种。