谢增鸿，1980届化学专业校友。现任福州大学食品安全分析与检测技术教育部重点实验室副主任。

近10年完成和承担的主要项目有：

2003Y005 食品（茶叶、蔬菜）安全检测与监控关键技术研究与示范 经费500万 省重大科技招标项目 第一完成人

2001BA804A26 食品安全关键技术应用的综合示范 经费400万 “十五”国家重大科技专项 第一完成人

2001Z146 蔬菜中农药、硝酸盐、亚硝酸盐和重金属残留的快速低成本检测仪器和方法研究 经费100万 省重大科技招标项目 第二完成人