食品科学与工程专业（四年制本科、授予工学学士学位）

培养目标：培养具有家国情怀、职业道德和社会责任感，系统掌握食品科学与工程领域的基本理论、专业知识和实践技能；拥有创新精神、实践能力和终身学习能力，能适应行业技术发展需求；具备良好的人文科学素养和团队协作精神的应用型工程技术人才。

主要课程：食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品分析、食品工程原理、食品机械与设备、食品工厂设计、食品工艺学、畜产品加工学、食品贮藏与保鲜、食品营养学、食品安全学、粮油食品工艺学等。

就业前景：毕业生适合在食品及相关的医药、化工、环境、材料等行业，从事食品生产与管理、产品与技术开发、质量管理与安全监督、品质控制与检测认证、科学研究与项目管理、销售与经营管理等工作。