生态食品产业专业群

          一、组群专业

    以生态资源为基础，注重生态环境和可循环性，生产的无污染、纯天然、或者模拟天然条件为基础而获得的食品称为生态食品。为了对接南平食品产业千亿产值行动计划及服务南平“5+3”食品加工产业发展需要，实现将绿色生态理念贯穿于生态食品生产全过程，培养适应区域经济发展需求、紧密对接食品产业的应用型、复合型专业人才，按照创建福建省省级示范性应用型本科高校的标准和要求，依托武夷学院“圣农食品学院”建设的宏观规划，拟组建生态食品产业专业群。将食品质量与安全、食品科学与工程、茶学、物流管理（冷链物流方向）、生态学等5个相关专业进行统筹规划、统筹管理、统筹建设，为促进南平市食品产业绿色、低碳、可持续发展提供技术支持和人才保证。

          二、组群方式

     生态食品产业专业群以现有的特色教学资源为基础，以省级创新平台为纽带，为对接南平市千亿生态食品产业链，以食品质量与安全、食品科学与工程专业为核心，以物流管理（冷链物流方向）专业为辅助，调整和改造环境生态工程、设施农业科学与工程专业，联合南平食品生产加工龙头企业，秉承“专业融合、资源共享、对接企业、开放合作”理念，致力打造紧密结合区域经济社会发展、服务食品生产全过程（食品生产、加工、储运、环境监测与修复等环节）的生态食品产业专业群。