（一）旅游管理专业（四年制本科、授予管理学学士学位）
培养目标：本专业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，主动适应新时代旅游产业高质量发展需求，立足闽北、服务福建、辐射全国，培养具有深厚文化底蕴、良好思想品德、人文素养、责任意识、家国情怀和职业精神，掌握扎实的文化和现代旅游管理基础理论、专门知识和专业技能，具有国际视野、管理能力、服务意识、创新精神，具备旅游信息化、数字化、网络化技术应用及综合拓展能力，兼具多学科融合的理论涵养与知识整合、创新升级能力，在智慧旅游或研学旅行领域具有突出优势，能够从事与旅游业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等工作的复合型高素质旅游应用型专业人才。
主要课程：旅游学概论、旅游接待业、旅游消费者行为、旅游目的地管理、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游法规、新媒体摄影、短视频制作与运营、旅游服务礼仪与形体训练、酒店管理实务、旅游规划与景区实务、导游实务等。
就业方向：适宜到旅行社、旅游景区、主题公园、国内外品牌酒店、度假地、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游休闲行业、研学公司、旅游营销策划企业、旅游规划机构、旅游培训机构、旅游行政管理部门等相关企业和部门工作，从事经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等相关工作。
（二）酒店管理专业（四年制本科、授予管理学学士学位）
培养目标：本专业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，立足闽北、服务福建、面向全国，主动适应新时代旅游产业高质量发展需要，适合现代住宿业发展趋势。培养具有优良思想品德、人文素养、责任意识、家国情怀、职业精神，掌握系统的现代酒店管理专业知识和专业技能，具有良好的文化素养、创新精神和国际视野的酒店业经营管理者。经过5年专业学习和实践锻炼，成为能在旅游接待业及相关企事业单位从事服务、经营、管理、策划、培训、教育等工作的高素质应用型人才。
主要课程：旅游学概论、酒店管理概论、旅游消费者行为、经济学基础、旅游接待业、旅游市场营销、会计基础、酒店财务管理、酒店人力资源管理、餐饮管理、前厅管理、客房管理、酒店服务礼仪、会展管理、酒店运营管理、酒店客户管理、智慧酒店管理、酒店商务英语、茶文化与茶艺、酒店康养管理、旅游短视频制作与营销、旅游大数据及其应用、酒店康养管理等。
就业方向：国际国内品牌连锁酒店、住宿新业态（如民宿、客栈、短租等）、会议会展中心、度假区与休闲旅游俱乐部、连锁餐饮业、旅游与会展营销策划企业、旅游与酒店行政管理部门、旅游类培训机构、研学旅行公司、自主创业或继续攻读硕士学位。
（三）文化产业管理专业（四年制本科、授予管理学学士学位）
培养目标：立足于文化学、经济管理学理论及管理方法，贴近文化产业层面，培养具有国际视野、本土情怀、创新意识、团队精神和沟通技能；理论上具有深厚的文化理论功底和艺术素养；知识上具备文化产业知识，熟悉文化产业运营管理特点和运作规律；技能上具备公司经营管理、文化创意设计、文化传播和策划能力。侧重数智展陈、新媒体策划与管理两个专业方向，培养适合在企事业单位、行政部门等机构从事文化产业策划与管理工作的应用型、复合型、创新型人才。
主要课程：中国传统文化概论、经济数学、管理学、概率论与数理统计、会计基础、经济学基础、组织行为学、公司治理、企业财务管理、人力资源管理、战略管理、运营管理、市场营销学、文化经纪理论与实务、文化产业管理概论、传播学概论、商务英语、文化产业创意与策划、会展策划与管理、演艺娱乐经营管理、主题公园管理、新媒体运营、短视频与直播运营、大数据思维与决策、平面设计、网站设计与开发。
就业方向：主题乐园、演艺公司、旅游景区、影城、文化创意广告公司、旅游规划公司、传媒机构、经纪公司、文化旅游公司、会展公司、文化管理部门、自媒体、研学旅行公司、博物馆、自主创业或继续攻读硕士学位。
（四）康复治疗学专业（四年制本科、授予理学学士学位）
培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设和卫生健康事业发展需要，德智体美劳全面发展，具有高度的社会责任感、人文关怀精神和职业道德，掌握扎实的康复专业基础知识、基本理论和基本技能，熟练掌握先进康复治疗理念与技术，具备临床思维、循证实践和较强实践能力的应用型康复治疗人才。学生毕业后能够系统恢复患者躯体、心理及社会功能，胜任各级医疗、康复机构及相关康养领域的康复评价与治疗工作。
主要课程：人体运动学、康复评定学、运动疗法学、物理因子治疗学、作业治疗学、传统康复方法学、临床诊断技术、人工智能与康复、中医芳香疗法、康复心理学、人体解剖学、运动生理学、病理学、临床疾病概要、中医骨伤学、酒店康养管理、医学统计学、文献检索与科技论文写作、古法针灸等，涵盖中西医结合、老年整合康复、地方特色康养及现代康复技术。
就业方向：毕业生可在康复专科医院、医养一体化机构、高端康养机构（含旅居康养）、运动医学中心或体育医院、养生俱乐部、疗养院、综合性医院等单位从事康复评价与治疗工作；也可自主创业或继续攻读相关专业硕士学位。
（五）旅游地学与规划工程专业（四年制本科、授予工学学士学位）
培养目标：本专业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，立足闽北、服务福建、面向全国，主动适应新时代旅游产业高质量发展需要。培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，具有深厚文化底蕴、良好思想品德、人文素养、责任意识和职业精神，掌握扎实的文化和地学（地质学、地理学）知识，同时深入理解旅游市场运作和管理策略，以及规划设计的方法和应用。经过毕业后5年左右的实践锻炼，成为在地质遗迹开发与保护、地质公园规划与开发、旅游资源调查与评价、旅游规划设计等领域具有突出优势，能够胜任旅游地学资源的调查、评估、规划和管理，旅游项目策划和实施，旅游开发项目的环境影响研究等工作，适应区域经济社会发展需求的高素质应用型专门人才。
主要课程：旅游地学导论、普通地质学、矿物岩石学、构造地质学、自然资源学、旅游学概论、AI时空信息处理、地学旅游规划与设计、旅游景区设计、旅游地学制图技术、园林景观设计制图、地学旅游资源调查与评价、旅游地学数据处理方法、导游基础理论与实践、旅游大数据。
就业方向：国家公园、地质公园、风景名胜区、主题公园、文旅单位、国土资源单位、生态环境单位、城乡规划单位、旅行社、旅游咨询公司、旅游营销策划公司、旅游规划机构、旅游培训机构、研学旅行公司、科研机构和高等院校等从事与地质学、地理学、旅游管理与规划设计等专业相关工作。