旅游康养实训中心于2004成立，初期主要建设中西餐、客房、酒吧、茶艺、导游等行业基本技能实训模块；为适应信息化、智慧化应用在现代服务业的迅速发展，学院逐步建设了校园景区智慧管理、智慧酒店管理等智慧化实训模块；为适应旅游养生专业群建设需要，开始建设基础医学与康复养生实训模块；为进一步提升学生实践能力和创新能力，建设了景区规划设计、会展、文创研究等创新创业实训模块。另外，为满足学生课内外实践要求，与企业合作搭建了武夷学院景区智慧旅游实训平台、旅游大数据运营平台，购置了配套的应用软件设备，如旅游景区规划制图软件、酒店管理实训教学软件、旅游管理信息系统软件、智慧酒店管理系统软件、校园智慧景区软件及SPSS管理软件，更好地培养知识结构合理、富有创新精神和实践能力的高素养应用型人才。
实训中心面积约4000平方米，现有教学仪器设备1220余万元（含共享设备），专业实训室23间（中西餐实训室、酒吧实训室、客房实训室、茶艺实训室、数字旅游实训室、智慧酒店实验室、文创实验室、旅游规划实验室、会展多功能实验室、全媒体营销与直播电商实训室、形态学实验室、基础实验室、生理机能学实验室、物理治疗室、康复评定室、康复心理室、言语治疗室、康复养生室、作业治疗室、康复护理实验室），应用型实验室平台2个（旅游大数据平台，校园景区智慧旅游实训平台），开设实践课程51门、可开出项目297项。实训中心对师生开放，除满足实践课程教学外，为学生毕业论文（设计）、创新创业、科技竞赛、服务社会等活动的开展提供保证。
旅游康养实训中心现有专兼职实验教学人员34人，其中教授3人，副教授10人，讲师20人，助教1人；博士6人。
