一、专业定位

 酒店管理专业秉承武夷学院旅游学院的特色学科优势，以适应和支持区域文旅升级、康养产业高质量发展的战略需求为宗旨，专注于培养具备国际视野和高水平专业能力的酒店管理人才。专业立足行业新业态，确立高端酒店数字化运营、康养酒店运营管理双轨特色培养方向，坚持理论与实践深度融合，通过系统化课程体系与真实经营管理实践联动，重点培育学生酒店管理创新能力与综合经营管理能力，适配现代高端酒店行业发展需求。

 酒店管理专业拥有一支在酒店管理教育领域具有高度认可的师资队伍。师资团队以高学历、双师型骨干教师为核心，兼具扎实教学功底与一线行业实操经验，科研与教学成果丰硕，同时聘请高端酒店行业高管、资深专家担任校外实践导师，构建双师协同育人团队，保障教学贴合行业前沿、贴合岗位实战。

 旅游学院酒店管理专业密切关注行业数字化、康养化发展趋势，与洲际、悦华等国际连锁酒店，七尚、春泊等本土高端度假酒店、康养文旅基地及高端民宿运营机构和行业机构有着广泛的合作与交流，依托柴酒悦华酒店产业管理学院搭建实战育人平台，为学生提供贯穿学制的实训轮岗、项目实操、就业对接机会。经过多年深耕建设，本专业办学特色鲜明、育人成效显著，已成为全省领先的酒店管理教育基地。

 此外，专业依托武夷山双世遗山水茶旅地域优势，持续优化数字化、场景化课程体系，融入智慧酒店运营、康养服务管理、高端会务策划等前沿教学模块，打造地域特色与行业前沿兼具的育人模式，全方位提升学生综合素养与岗位竞争力，助力学生精准对接高端文旅酒店优质就业赛道。

  二、人才培养目标

本专业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，立足闽北、服务福建、面向全国，紧扣新时代文旅产业与现代住宿业高质量发展趋势，落实立德树人根本任务。培养德智体美劳全面发展，思想品德优良、家国情怀深厚、人文素养扎实，具备职业精神、创新意识、国际视野与可持续发展理念，系统掌握酒店、民宿经营管理知识与专业技能的高素质应用型人才。学生毕业后经过五年左右岗位历练，可在旅游接待业及相关企事业单位，胜任服务运营、经营管理、项目策划、人才培训、行业宣教等核心工作，成长为行业骨干型管理人才。

【目标1·综合素养】坚定理想信念，树立正确三观，具备良好思想品德、健全人格与社会责任感；兼具扎实人文、科学、身心素养与团队协作、创新创业能力，恪守行业职业道德，具备团队管理与引领能力，可成长为酒店及文旅行业复合型优质管理人才。

【目标2·专业素养】掌握现代管理基础理论及相关文理基础知识，具备基础数据分析、报表研判能力；精通酒店、民宿前厅、餐饮、客房、康乐等全岗位实操规范，熟练运用主流酒店管理信息系统，具备高端酒店与精品民宿综合运营管理核心能力。

【目标3·前沿应用】适配现代住宿业新业态、新趋势，熟练掌握康养酒店运营、酒店数字化运营、新媒体营销、产品创意开发等前沿技能；精通星级酒店标准化管理与国际品牌本土化运营模式，熟悉OTA平台运营及非标住宿业态管理逻辑，具备场景营造、方案策划与智慧化运营能力。

【目标4·持续发展】树立终身学习理念，具备知识迭代、自主更新能力；拥有跨学科融合、跨行业协同发展潜力，兼具行业研判、创新决策、创业实践能力与基础学术素养，能够适配行业长期发展、实现职业可持续进阶。

  三、课程体系

1.学生须修满专业总学分154学分（其中通识必修42学分、通识选修课8学分、学科专业(基础)必修22学分、专业必修23学分、专业限选(方向)6学分、专业任选13学分、实验实践必修7学分、实验实践限选3学分、集中性实践必修30学分）；第二课堂（素质拓展）11学分。

2.其中通识选修课8学分（自然科学类1学分、创新创业类1.5学分、艺术教育类2学分、武夷特色类1.5学分、思政教育类1学分、人工智能类1学分）。

四、实践基地支撑

 酒店管理专业与万豪系列酒店、建发悦华系列酒店、厦门华尔道夫酒店、希尔顿系列酒店、洲际系列酒店等18余家建立了实习实践与就业合作关系。