个人简介：

于立志，讲师，主要从事生鲜果蔬、水产品深度综合利用，食品风味化学研究。

学习与工作经历：

2008.09-2012.06，本科：河南科技学院 食品科学与工程专业；

2012.09-2015.06，硕士：江苏大学   粮食、油脂及植物蛋白工程专业；

2015.08-武夷学院 茶与食品学院教师；

2018.09-上海洋大学在职攻读食品科学与工程专业博士学位。

主讲课程：

基础化学实验、生物化学实验等。

主要教科研成果：

1.福建省教育厅中青年教师教育科研项目，JAT170583，武夷岩茶茶叶籽油高效提取工艺探索及其品质分析，2万元，在研，主持。

2.武夷学院校科研基金项目（科技类服务地方专项），闽北茶产区茶叶籽资源化利用途径探析（XD201802），2万元，在研，主持。